Праздничная горячая закуска «Буржуй в телогрейке» по праву займет самое почетное место на вашем столе и понравится всем гостям: пошаговый рецепт с фото. 

                            Праздничная закуска для буржуев в беконной телогрейке

Почему эта закуска носит такое странное название? Ну, сами посудите: насыщенный мясной фарш, да еще в запеченном беконе (читай телогрейке). Не слишком ли жирно получается?

Ну, кто бы, что ни говорил, а блюдо действительно вкусное. И, для разнообразия праздничного стола, будет очень кстати. Ведь традиционным салатом оливье не наешься. А «буржуй» — блюдо мясное, сытное, вызывающее неподдельный интерес и удивление. Да и готовится не сложно.

Как приготовить горячую закуску в телогрейке для настоящих буржуев

Ингредиенты

Порции: этого хватит на 8 человек

• Фарш мясной 600 гм.
• Бекон 200 гм.
• Сыр твердый 100 гм.
• Чеснок 3 зубчика
• Лук репчатый 2 головки
• Хлеб пшеничный 2 кусочка
• Молоко 1 стакан
• Соль, молотый перец 
• Масло растительное 
• Зелень свежая 

Шаги

по времени у меня вышло 1 час. 10 мин.

• 

  Начнем с лука. Мелко нарежем его и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Сильно зажаривать не надо, а то он станет жестким, а нам это ни к чему.

• 

  Хлебный мякиш замачиваем в молоке. А, если следовать и дальше буржуйским замашкам, то можно использовать сливки.

• 

  Натираем сыр на мелкой терке.

• 

  Измельчаем зелень, укроп или петрушку. А лучше и то, и другое. Количество определите сами. Ведь зелень не все любят.

• 

  Мелко нарезаем чеснок.

• 

  Теперь, все подготовленные ингредиенты добавляем в фарш. Туда же добавляем, замоченные в молоке и отжатые, кусочки хлеба. Солим по вкусу, перчим и хорошенько все перемешиваем.

• 

  Нарезаем бекон тонкими пластинами.

• 

  Из небольшого количества фарша формируем шарики. Обертываем их тонкими кусочками бекона, а концы скрепляем зубочисткой.

• 

  Выкладываем «буржуйчики» на, застеленный пергаментной бумагой, противень.

• 

  Помещаем противень в духовку и выпекаем, при температуре 180 градусов, в течении 50 минут.

• А вот еще один рецепт «буржуев». Он похож на предыдущий, но имеет некоторые отличия. Возможно, некоторым этот рецепт понравится больше. В любом случае, право выбора за вами.

                                                  Еще один рецепт закуски для буржуев

  Состав продуктов:

  Фарш мясной — 500 гм;
  Сыр твердый — 50 гм;
  Батон — 2 кусочка;
  Лук репчатый — 1 луковица;
  Оливки — 50 гм;
  Молоко — 100 мг;
  Бекон — 8 тонких нарезок;
  Масло растительное;
  Соль, черный молотый перец.

  Рецепт приготовления:

• 

  Первым делом, замочим два кусочка батона (или белого хлеба) в молоке.

• 

  А теперь займемся начинкой. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Переложить на тарелку, чтобы он быстрей остыл.

• 

  Нарезать маленькими кубиками сыр и оливки. Добавить к ним обжаренный и остывший лук. Все тщательно перемешать.

• 

  Переходим к фаршу. Добавить в него выжатые кусочки батона. Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать. По желанию, можно добавить любимые специи.

• 

  Теперь, разделяем фарш на 8 одинаковых порций и делаем из них лепешки. В центр каждой лепешки кладем небольшое количество начинки.

• 

  Заворачиваем края лепешки кверху и формируем мясные шарики. Оборачиваем их тонкими ломтиками бекона, а края закалываем зубочисткой.

• 

  Аккуратно выкладываем «буржуйчиков» на, застеленный пергаментом, противень.

• 

  Ставим противень в, разогретую до 200 градусов, духовку и выпекаем в течении 30 минут.

   

  Перед подачей к столу, переложить «буржуев» на блюдо, вынуть зубочистки и украсить свежей зеленью.

До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.