Буржуйская кухня

«Обжорка» для праздника. 5 сытных салатов с забавными названиями

буржуй — Fri, 20 Feb 2026 10:26:29 GMT

Салат «Обжорка»

4 отварных картофелины
100 г корейской моркови
100 г маринованных огурцов
300 г отварной курицы
3 вареных яйца
зеленый лук
майонез
соль и перец

Шаг 1. Отварить картофель и яйца по отдельности, курицу приготовить на пару.

Шаг 2. Все остудить, картофель и яйца очистить.

Шаг 3. Нарезать курицу, картофель, яйца, огурцы мелким кубиком.

Шаг 4. Нарубить морковь по-корейски, мелко нарезать зеленый лук.

Шаг 5. Все смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить.

Салат «Дракоша»

400 г куриного филе
1 баночка консервированной кукурузы
4 отварных яйца
4 листа пекинской капусты
2 свежих огурца
1 стебель лука-порея
1 красный сладкий перец
горсть зеленых оливок без косточек
2 ст. л. растительного масла ароматного
2 ст. л. соевого соуса
соль и черный перец

Шаг 1. Куриное филе поджарить на растительном масле, остудить и мелко нарезать.

Шаг 2. Яйца отварить, охладить, очистить и нарубить кубиком.

Шаг 3. Мелко нарезать огурцы и пекинскую капусту.

Шаг 4. Лук-порей нарезать полукольцами. Оливки нарубить на колечки.

Шаг 5. Перец нарезать тонкой соломкой.

Шаг 6. Все ингредиенты смешать, добавить кукурузу.

Шаг 7. Взбить масло и соевый соус, заправить салат, посолить и поперчить, если нужно.

Небритый муж

1 баночка шпрот
3 отварных яйца
1 маленькая белая луковица
1 морковь
чеснок
майонез
соль и черный перец

Шаг 1. Шпроты отцедить от масла, размять вилкой.

Шаг 2. Яйца отварить, остудить, очистить, нарубить кубиками.

Шаг 3. Морковь помыть, очистить, натереть на терке для корейской моркови.

Шаг 4. Мелко нарубить лук, чеснок – тоже.

Шаг 5. Все смешать, заправить майонезом.

Мужской каприз

200 г запеченного куриного филе
1 красная луковица
2 ст. л. уксуса
2 ст. л. воды
1 ч. л. сахара
100 г тертого твердого сыра
4 яйца
майонез
соль и черный перец

Шаг 1. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и водой. Добавить немного сахара. Оставить постоять 10 минут.

Шаг 2. Яйца отварить, очистить, нарезать крупно.

Шаг 3. Крупными ломтиками нарезать курицу.

Шаг 4. Натереть сыр.

Шаг 5. Откинуть лук на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Шаг 6. Смешать курицу, яйца и лук. Добавить сыр.

Шаг 7. Все заправить майонезом, посолить и поперчить.

Дары русалки

1 баночка красной икры (можно взять белую или имитированную)
1 упаковка крабовых палочек
1 баночка консервированных креветок
100 г отварного риса
100 г свежего огурца
3 яйца, сваренных вкрутую
зелень
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. оливкового масла
соль и черный перец

Шаг 1. Нарезать произвольно крабовые палочки, креветки отцедить от жидкости и нарубить.

Шаг 2. Сваренные яйца очистить и крупно нарезать.

Шаг 3. Рис отварить и остудить.

Шаг 4. Огурец натереть на крупной терке и слегка отжать.

Шаг 5. Все смешать, заправить сметаной и оливковым маслом. Посолить и поперчить. Добавить икру и перемешать.

Шаг 6. Посыпать зеленью при подаче.

В каком порядке выкладывать слои в салате «Селедка под шубой»

буржуй — Fri, 20 Feb 2026 08:56:54 GMT

Считается, что основной секрет селедки под шубой — правильное чередование слоев. Это важно не только для эстетики, но и для баланса вкуса и текстур.

Первый слой — отварной картофель, натертый на крупной терке. Он создает плотную основу, которая удерживает слои сверху и не дает салату разваливаться.

Второй слой — нарезанная кубиками соленая сельдь. Размещение сельди на втором слое помогает постепенно раскрыть ее вкус, не доминируя сразу.

Третий слой — мелко нарезанный и ошпаренный кипятком репчатый лук, который добавляет остро-сладкую нотку, смягчая соленость рыбы.

Четвертый слой — отварная морковь, натертая на крупной терке, приносит сладость и сочность.

Пятый слой — вареные яйца, натираются и равномерно выкладываются, придают нежность всей конструкции.

Верхний слой — свекла, натертая на крупной терке, которая формирует «шубу» — яркий цвет и насыщенный вкус. Этот слой тщательно покрывается майонезом, создавая глянцевый эффект.

Каждый слой желательно промазывать тонким слоем майонеза, чтобы все компоненты хорошо пропитались, но салат не стал чрезмерно тяжелым и жирным. Накрыв салат пленкой, нужно дать ему настояться в холодильнике минимум 2 часа, лучше — ночь, чтобы вкусы буквально слились воедино. На следующий день «шуба» получается еще вкуснее — нежная, сочная, с гармоничным сочетанием соленой рыбы и сладких овощей.

Традиций и предпочтений по поводу порядка слоев много, и каждая семья передает свой секрет из поколения в поколение. Например, некоторые кладут селедку первым слоем, исходя из идеи, что главный ингредиент должен быть «на виду» и первым делом ощущаться на языке. Другие предпочитают сначала картофель, чтобы он выступал «подушкой» для рыбы и овощей.

Также встречается вариант добавления яблока, чередование картофеля и моркови по два слоя, чтобы салат не получился слишком сухим. Но общая идея остается неизменной: каждый слой должен сочетаться с предыдущим и последующим, создавая вкусный и гармоничный ансамбль.

Классический рецепт селедки под шубой

Классическая селедка под шубой — многослойный салат, который готовится из отварных овощей, соленой сельди, яиц и майонеза. Для приготовления понадобятся: 150–200 г филе слабосоленой сельди, 3–4 средние картофелины, 1 крупная морковь, 3–4 средние свеклы, 3–4 куриных яйца, средняя луковица, майонез и соль по вкусу.

Овощи тщательно вымывают и запекают в кожуре в духовке при 190 °С около 50 минут (свеклу), остальные варят отдельно. Затем остужают, очищают и трут на крупной терке. Лук мелко режут и ошпаривают кипятком или замачивают в лимонном соке, чтобы убрать горечь. Сельдь очищают от костей и кожи, нарезают мелкими кубиками, яйца варят вкрутую и натирают. В прозрачный салатник слоями выкладывают овощи и сельдь, каждый слой промазывают майонезом.

Кому нельзя есть селедку под шубой

Несмотря на свои вкусовые достоинства, селедка под шубой подходит не всем. Основные ограничения связаны с особенностями здоровья и индивидуальной переносимостью ее компонентов. Салат не рекомендуется употреблять:

— людям с проблемами пищеварительной системы, имеющими гастрит в фазе обострения, язвенную болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;

— людям с заболеваниями печени и поджелудочной железы;

— аллергикам, особенно при непереносимости морепродуктов, яиц, лука или свеклы;

— людям, страдающим от гипертонии. Избыток соли и жиров в салате может ухудшить состояние;

— детям до трех лет и людям с тяжелыми хроническими заболеваниями из-за риска пищеварительных нарушений;

— тем, кто соблюдает диету с низким содержанием жиров и калорий.

Перед подачей селедки под шубой на стол стоит учитывать индивидуальные особенности здоровья гостей и при необходимости корректировать рецепт.

Ребрышки молодого ягненка

буржуй — Sat, 27 Jul 2024 14:46:40 GMT

Прекрасным вариантом для приготовления на мангале будет, конечно же, свежее мясо и ребрышки молодого ягненка. Если вы приобрели именно такое, то утруждаться маринованием вам не придется, так как оно и без того обладаем достаточно нежным и мягким вкусом. Немного перца и лука на один час – вот и вся программа маринования для такого мяса. Если вы любите более пикантные вкусы, то можно добавить любые специи на свое усмотрение, непосредственно перед приготовлением или за час до него.

Ребрышки взрослых барашков с жестким мясом нуждаются в предварительном мариновании и смягчении его структуры. Для этого используют различные ингредиенты в составе маринада. Самые распространенные из них – красное или белое сухое вино, лимонный сок, соевый соус. Некоторые с успехом используют за основу маринада водку и кефир. Специи при этом можно добавлять на свой вкус. Если баранина очень старая и жесткая, то можно за два часа до жарки добавить к ребрам в маринад нарезанные кусочки киви. Этот фрукт прекрасно расщепляет жесткие волокна мяса, и оно становится мягче.

Залогом прекрасного вкуса готовых ребрышек на мангале является правильное их запекание на углях. Баранину нужно готовить длительно, не менее одного часа при очень слабом жаре. Это важный момент! Если поместить решетку с ребрышками на мангал с горящими углями и быстро зажарить, получим в результате резиновый вкус мяса. Для прекрасного результата, – при жарке не торопитесь

Ингредиенты:

бараньи ребрышки – 1,5 кг;
свежая зелень кинзы – 1 пучок;
свежая зелень петрушки – 1 пучок;
зеленый лук – 1 пучок;
сухое белое вино – 200 мл;
гранатовый сок – 50 мл;
чеснок – 5 крупных зубчиков;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.

Приготовление:
Промытые ребрышки разделяем на куски по два или три ребра и заливаем, слегка втирая, маринадом, приготовленным путем смешивания вина, гранатового сока, раздавленного чеснока, соли, перца и нарубленной зелени. Оставляем в прохладном месте на несколько часов или на ночь.
Запекаем уложенные на решетку бараньи ребрышки при слабом жаре около часа, периодически переворачивая и поливая жидкостью от маринада.

Шашлык на вине: 9 лучших рецептов

буржуй — Wed, 06 Dec 2023 11:21:49 GMT

Как правильно сделать маринад на вине для шашлыка

Чтобы сделать правильный маринад на вине, достаточно соблюдать несколько простых правил. Например, не стоит для этого использовать сладкие или крепленые вина: во-первых, это слишком дорого, а во-вторых, их сладкий вкус перебьет в готовом шашлыке оттенки умами.

Умами – это термин, который стал популярным в кулинарном мире, описывающий пятый вкус, отличный от обычных четырех: соленого, сладкого, кислого и горького. Основные характеристики умами включают глубокий, мясистый вкус, ощущение сложности и насыщенности, а также продолжительное послевкусие

Кроме того, следует помнить, что у каждого типа мяса свой срок маринования: рыба «созревает» примерно за 30 минут, курица – за 2-3 часа, свинине потребуется 8-10, а говядине и баранине – 10-12 часов.

Не стоит также использовать для маринования алюминиевую или деревянную посуду, а также эмалированные емкости со сколами.

Наконец, перед маринованием мясо нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем аккуратно вырезать жилы, пленки и ненужный жир.

Шашлык из свинины с маринадом из белого вина

Благодаря своему нежному и нейтральному вкусу свиной шашлык является едва ли самым популярным видом отечественного барбекю.

Для шашлыка из свинины лучше всего выбирать шейку, которая имеет сочную мякоть, разделенную большим количеством тонких жировых прослоек.

Ингредиенты:

1 кг свиной шейки
3-4 большие луковицы
200 мл сухого или полусладкого белого вина
6 ст. л. оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
Несколько веточек мяты
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца

Фото: © Z Grills Australia/Unsplash

Технология приготовления:

Налейте в керамическую или эмалированную емкость вино и оливковое масло. Добавьте туда соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте мелко нарезанную мяту. Тщательно все перемешайте.
Очистите мясо от пленок и нарежьте его на куски размером примерно пять на пять сантиметров.
Нарежьте лук большими кольцами.
Положите мясо в маринад. Тщательно перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник отдыхать на 8-10 часов (в идеале – на ночь).
Достаньте мясо из маринада и насадите его на шампуры, перемежая кольцами маринованного лука.
Обжаривайте над раскаленными углями примерно 25-30 минут до готовности.

Шашлык из баранины с маринадом из красного вина

Классический кавказский шашлык с томленными на огне помидорами, сумахом и закуской из маринованного лука.

Идеальное мясо для шашлыка из баранины – ребра, корейка, верхняя часть лопатки и задняя нога.

Ингредиенты:

1 кг баранины
6-7 больших луковиц
8-10 средних помидоров
400 мл сухого красного вина
2-3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
Половинка лимона
Сумах по вкусу
Пучок кинзы

Фото: © Dolores Preciado/Unsplash

Технология приготовления:

Нарежьте баранину на порционные кубики и положите их в керамическую или эмалированную емкость.
Нарежьте две луковицы полукольцами. Положите лук в емкость к мясу и с силой подавите его руками – так, чтобы мясо смешалось с луковым соком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Нарежьте еще 3-4 луковицы большими кольцами. Положите их в мясо.
Залейте мясо и лук вином. Тщательно перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник отдыхать на 10-12 часов
За пару часов до того, как вы начнете жарить мясо, приготовьте маринованный лук. Нарежьте желаемое количество луковиц полукольцами. Залейте лук крутым кипятком. Подождите примерно 5 минут, после чего слейте кипяток. Слегка подавите лук руками. Выдавите на него сок половины лимона, добавьте немного оливкового масла и соли по вкусу. Мелко нарежьте кинзу и добавьте к луку. Тщательно перемешайте, накройте и оставьте настаиваться минимум на 30 минут.
Достаньте мясо из маринада и насадите его на шампуры, перемежая помидорами и кольцами маринованного лука.
Обжаривайте над раскаленными углями примерно 20-30 минут до готовности. Посыпьте готовый шашлык сумахом и подавайте его с маринованным луком.

Шашлык из говядины с маринадом из красного вина

Не самый распространенный вид шашлыка, который тем не менее может приятно удивить своей сочностью.

Самой лучшей для шашлыка считается говядина с небольшими прослойками жира – лопаточная часть, филейный край и вырезка.

Ингредиенты:

2 кг говядины
200 мл сухого красного вина
2 ч. л. сахара
½ стакана винного уксуса
2-3 крупные луковицы
1-2 лавровых листа
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
¼ ч. л. горчичного порошка
2 ст. л. крахмала
Розмарин и гвоздика – по ¼ ч. л.

Фото: © Семен Кузьмин

Технология приготовления:

Нарежьте говядину на порционные кубики и положите мясо в емкость для маринования.
Нарежьте луковицы толстыми полукольцами. Положите лук в мясо.
Смешайте винный уксус с вином. Добавьте сахар, горчичный порошок, гвоздику, розмарин, лавровый лист и половину луковицы, натертой на терке.
Поставьте получившийся маринад на сильный огонь. Доведите до кипения и сразу выключите.
Залейте мясо и лук охлажденным маринадом. Тщательно перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник отдыхать на 6-8 часов.
Достаньте мясо из маринада и насадите его на шампуры. Обжаривайте над раскаленными углями примерно 20-30 минут до готовности.
Из остатков маринада сделайте соус к мясу. Для этого выпаривайте маринад до того момента, как его объем уменьшится примерно вдвое. Процедите, добавьте крахмал, снова поставьте на огонь и варите до загустения.

Шашлык из говядины с маринадом из белого вина

Еще одна вариация на тему шашлыка из говядины.

Ингредиенты:

2 кг говядины
200 мл сухого белого вина
2-3 крупные луковицы
50 мл оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. сахара
1 ч. л. шалфея

Фото: © Shutterstock

Технология приготовления:

Нарежьте говядину на порционные кубики и положите мясо в емкость для маринования.
Нарежьте луковицы толстыми полукольцами. Положите лук в мясо.
Смешайте оливковое масло, молотый черный перец и шалфей. Настаивайте в течение часа.
Растворите сахар в вине. Добавьте туда одну натертую луковицу и масляную смесь.
Залейте мясо и лук маринадом. Тщательно перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник отдыхать на 6-8 часов.
Достаньте мясо из маринада и насадите его на шампуры. Обжаривайте над раскаленными углями примерно 20-30 минут до готовности. Во время жарки смазывайте шашлык остатками маринада.

Шашлык из белой рыбы с маринадом из белого вина

Рыба, маринованная в белом вине и лимонном соке, а затем обжаренная над углями, имеет восхитительно яркий вкус.

Два совета: выбирайте рыбу с плотным мясом, которое не расслоится и не развалится на шампуре (например, морского окуня или палтуса), и не маринуйте ее более двух часов.

Ингредиенты:

300 г филе белой рыбы
1 большая луковица
300 г помидоров
2 болгарских перца
300 г шампиньонов
200 мл сухого белого вина
1 лимон
50 мл оливкового масла
150 г сметаны
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. приправы к рыбе
Пучок кинзы

Фото: © Shutterstock

Технология приготовления:

Промойте рыбное филе, обсушите и нарежьте на куски среднего размера. Посыпьте специями.
Очистите луковицу. Нарежьте ее крупными кольцами, перемешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Залейте смесь вином.
Уложите рыбу в готовый маринад и оставьте в холодильнике на 30-40 минут.
Вымойте помидоры, перец и шампиньоны. Насадите рыбу, овощи и грибы поочередно на шампуры.
Обжаривайте над раскаленными углями примерно 10 минут.
Приготовьте соус из сметаны, сока лимона, мелко нарезанной кинзы и соли. Перемешайте, выложите в соусник и подайте к шашлыку.

Шашлык из курицы с маринадом из белого вина

Можно использовать куриную грудку или филе бедра – результат в любом случае будет невероятно вкусным.

Ингредиенты:

500 г куриного филе
200 мл белого сухого вина
2 ст. л. горчицы
1 веточка тимьяна
Несколько ягод можжевельника
2 ст. л. оливкового масла

Фото: © Z Grills Australia/Unsplash

Технология приготовления:

Нарежьте куриное филе на небольшие порционные кусочки. Уложите его в емкость для маринования.
Слегка разотрите ягоды можжевельника вместе с тимьяном, горчицей и оливковым маслом. Залейте получившуюся смесь вином.
Положите мясо в маринад, тщательно перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 8-10 часов.
Обжаривайте над раскаленными углями до готовности – примерно 15-20 минут.

Шашлык из индейки с маринадом из белого вина

Если вам приелись курица или свинина – попробуйте сделать шашлык из индейки.

Ингредиенты:

2 кг филе индейки
1 бутылка белого сухого вина
2 луковицы
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. копченой паприки
Пучок фиолетового базилика

Фото: © Felicia Buitenwerf/Unsplash

Технология приготовления:

Нарежьте филе индейки на небольшие порционные кусочки. Уложите его в емкость для маринования.
Мелко нарежьте лук и листья базилика. Положите все это в мясо. Посолите, поперчите, добавьте паприку и тщательно перемешайте.
Залейте мясо и лук белым сухим вином. Снова тщательно перемешайте.
Накройте крышкой и положите под гнет на 4-5 часов.
Насадите мясо на шампуры или выложите на решетку для гриля.
Обжаривайте над раскаленными углями до готовности – примерно 15-20 минут.

Шашлык из морского гребешка с маринадом из белого вина

Оригинальный шашлык из морепродуктов. Единственная просьба – будьте внимательны и не пережарьте гребешок!

Ингредиенты:

500 г замороженного гребешка (при желании можете взять пополам с креветками)
200 мл сухого белого вина
10-12 помидоров черри
1 болгарский перец
8-10 шампиньонов
4 ст. л. соевого соуса
50 мл оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Фото: © Shutterstock

Технология приготовления:

Разморозьте гребешок и выложите его в емкость для маринования.
Смешайте соевый соус, вино, оливковое масло и специи.
Залейте гребешок получившимся маринадом.
Оставьте на 20-30 минут.
Разрежьте перец на крупные части, а шампиньоны – на половинки.
Поочередно нанизывайте на шампуры гребешок, помидоры черри, кусочки перца и половинки шампиньонов.
Обжаривайте над раскаленными углями до готовности – примерно 3-5 минут.

Шашлык из овощей с маринадом из белого вина

Простой и одновременно вкусный шашлык, который придется по душе и вегетарианцам, и мясоедам.

Ингредиенты:

500 г любых овощей – тыквы, баклажанов, помидоров, перца, картофеля, цветной капусты или молодой кукурузы
6 зубчиков чеснока
200 мл сухого белого вина
50 мл оливкового масла
1 лук-шалот
2 ст. л. свежего тимьяна
2 ст. л. свежего розмарина
Пучок свежей петрушки
Соль и перец по вкусу

Фото: © Heidi Walley/Unsplash

Технология приготовления:

Разотрите в ступке тимьян, розмарин, чеснок и мелко нарезанный лук-шалот.
Залейте получившуюся смесь оливковым маслом и вином. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Оставьте маринад настояться при комнатной температуре на 20-30 минут.
Тщательно промойте овощи. При желании нарежьте их на крупные куски. Залейте их маринадом и снова тщательно все перемешайте. Оставьте еще на 20-30 минут.
Достаньте овощи из маринада и насадите их на шампуры.
Обжаривайте над раскаленными углями примерно 10-15 минут, постоянно переворачивая.

10 причин, по которым шоколад лучше, чем секс!

буржуй — Thu, 09 Nov 2023 11:00:16 GMT

Вам, наверное, доводилось читать подобные шуточные статьи в прошлом. Что ж, эта статья коренным образом отличается от других, ведь она подкреплена научными фактами. И поэтому, милые дамы и не только, она не может вас не заинтересовать.

1. Шоколад полезен для вашего сердца

Исследователи шоколада (если это профессия, как туда устроиться?) из Университета Калифорнии недавно опубликовали отчет о том, что потребление шоколада полезно для вашего сердца. Шоколад усиливает кровоток, уменьшает количество тромбов, снижает уровень «плохого» холестерина благодаря антиоксидантам, которые содержатся в какао-бобах.

В то же время доказано на практике, что сексуальная активность увеличивает риск сердечного приступа.

2. Шоколад удовлетворяет вне зависимости от размера

Вы заметили, в каком многообразии форм и размеров представлен шоколад? Тут вам и мини-батончики, и огромные шоколадные плитки, и все они готовы доставить вам наслаждение.

И самое замечательное в них то, что все они приносят удовлетворение по-своему, но при этом на все 100. В отличие от того, о чём вы все сейчас подумали.

3. Шоколад полезен для мозга

Никто не говорит, что достаточно съедать по три плитки шоколада в день, чтобы поступить в институт без экзаменов – но недавние исследования доказывают, что шоколад улучшает память, реакцию, внимание и навыки по решению задач, и все это благодаря усилению притока крови к головному мозгу.

Самое лучшее здесь то, что это правило работает не только для молодежи, но и для пожилых людей, ещё раз доказывая, что шоколад – это дар, который ничего не требует взамен. Что же до секса, то знаете ли вы, что в момент оргазма мозг большинства женщин отключается? Между прочим, с этим связывают некоторые случаи инсульта у молодых женщин.

4. Шоколад замечателен как горячий, так и холодный

Чашка горячего шоколада у огня промозглым зимним вечером… Тёплый и ароматный, сладкий и нежный, с палочкой корицы для дополнительного вкуса, что может быть лучше? С другой стороны, жарким днём большой бокал ледяного молочного коктейля с весело позвякивающими кубиками льда ничуть не хуже.

Для другого предмета нашего обсуждения такой разброс температур вряд ли полезен. Секс у огня станет очередным доказательством человеческой хрупкости, особенно если вы обожжёте себе кое-что угольком из камина. А на льду? Нет уж, спасибо.

5. Шоколад полезен для кровяного давления

Если вы страдаете гипертонией, 100 граммов шоколада каждый день в течение недели помогут вам значительно снизить кровяное давление, как это произошло с группой добровольцев в Лаборатории по изучению антиоксидантов.

Забавно, что это также может улучшить вашу половую жизнь, так как высокое кровяное давление ведет ко множеству сексуальных проблем, таких, как импотенция, отсутствие желания и снижение притока крови к, скажем так, нужным местам. Так что если у вас есть какие-то проблемы в постели, батончик шоколада может помочь их исправить — хотя бы частично.

6. С шоколадом вам не придется ничего имитировать

Конечно, сымитировать оргазм — проще простого, но есть кое-что ещё проще, а именно забежать в магазинчик на углу. Шоколад не потребует, чтобы вы надели кружевное бельё, и не будет возражать, если вы съедите только половину, заявив, что вы больше не в настроении и доедите остальное завтра вечером.

Что ещё более важно, шоколад не будет самодовольно спрашивать вас «Ну как тебе, крошка?»

7. Шоколад продлевает жизнь

Гарвардский Факультет здравоохранения недавно выяснил, что люди, которые ели шоколад до трёх раз в месяц, в среднем живут на год дольше тех, кто не поддавался этому искушению.

Правда, исследования доказывают, что секс тоже продлевает жизнь – но скажите, разве лучше жить для того, чтобы тратить всю энергию в спальне вместо того, чтобы потратить лишний год жизни на диване в компании с огромной порцией шоколадного мусса?..

8. В одиночку с шоколадом интереснее

Хотя секс не то чтобы невозможен в одиночку (хотя и непонятно, как люди выкручивались до изобретения интернета), каждый согласится, что гораздо веселее, когда в нём участвуют как минимум двое.

С шоколадом всё наоборот. Эти огромные батончики и плитки, которые как будто специально придуманы для «индивидуального пользования»? Эти неимоверной величины шоколадные торты, которые так и просятся быть съеденными в одиночку? Скажите, зачем ещё нужны коробки с трюфелями, как не для того, чтобы принести их домой, осторожно распаковать, и съесть их все, один за другим, ни с кем не делясь?..

9. Шоколад помогает при ПМС

Каждая женщина, включая тех, кто не очень любит шоколад, знает, когда лучше всего иметь основательный запас шоколада в холодильнике. Когда наступает ПМС и женщина становится раздражительной, плаксивой и начинает попросту ненавидеть весь мир, единственным спасением для её несчастной души может стать полновесная порция шоколада.

Возможно, потому, что он богат магнием, дефицит которого обостряет ПМС. Кроме того, он способствует расслаблению мышц, тем самым облегчая спазмы в животе. А что секс?..

10. Шоколад способствует лучшему сексу

Напоследок — доказательство того, что немножко одного помогает улучшить другое. В исследовании, опубликованном Журналом сексуальной медицины, приняли участие 143 женщин. Как оказалось, те из них, кто ел шоколад каждый день, имели большее желание и легче достигали оргазма.

Какой вывод? Шоколад лучше, чем секс, поскольку секс без шоколада просто не так хорош. Хотите шоколада?

Яичница болтунья

буржуй — Wed, 08 Nov 2023 10:10:02 GMT

Сложность
низкая

Время
15 минут

Ингредиенты

на 2 порции

1) 4 куриных яйца

2) 40 г сливочного масла или 4 полоски бекона

3) чёрный перец

4) соль

для начинки:

1) зелень

2) ветчина

3) копчёная или солёная форель

4) сыр

5) грибы

6) помидоры

7) лук

8) сладкий перец

Да и вообще всё, что придёт вам в голову

Разбейте яйца в миску, посолите, взбейте вилкой и оставьте на 10-15 минут, пока вы будете заниматься остальными ингредиентами.
То, что нужно с ними сделать, зависит от выбранных вами начинок:
1) измельчённую зелень, тёртый сыр, мелко нарезанные помидоры нужно добавить к яичной смеси непосредственно перед жаркой.
2) ветчину, грибы, лук и сладкий перец — быстро обжарить на сковороде перед тем, как вы добавите яйца.

Есть лишь одно исключение: бекон, который я предпочитаю обжаривать заранее, и добавлять уже на тарелку.
1) Если вы его используете, поставьте сковороду на огонь ниже среднего (берите ту, что с антипригарным покрытием, и гибкую силиконовую лопатку — бекону всё равно, а яичницу болтунью приготовить будет легче), обжарьте полоски бекона до золотистого цвета и переложите на бумажные полотенца.
2) если же вы готовите яичницу без бекона — растопите в сковороде кусочек сливочного масла. Большую часть масла (или вытопившегося жира) перелейте к яйцам и быстро размешайте, добавьте начинки, как описано выше, и выливайте яичную смесь на сковороду.

Подождав 20 секунд, чтобы яйца слегка схватились, начните нежными движениями лопатки сдвигать их с краев к середине, чтобы яйца, которые уже успели приобрести плотную консистенцию, смешивались с ещё жидкими. Шевелите содержимое сковороды каждые 10 секунд, а когда заметите, что жидких участков почти не осталось, поворошите яичницу в последний раз и снимите с огня: она сама дойдет до идеальной кремовой готовности на остывающей сковороде. Разложите яичницу по тарелкам, приправьте чёрным перцем, добавьте жареный бекон, украсьте измельченной зеленью и тёртым сыром, сбрызните трюфельным маслом, если у вас оно есть, и немедленно подавайте к завтраку.

Рождение картошки во Франции в 1772 году

буржуй — Wed, 01 Nov 2023 08:33:44 GMT

В конце XVIII века Антуан-Огюстен Пармантье был одним из немногих французов, кто верил в будущее картофеля.

Его усилиями в 1772 году картофель был объявлен съедобным, а Парламент отменил многолетний запрет на его культивацию. Но французские крестьяне, казалось, скорее умрут от голода, чем начнут выращивать сомнительный корнеплод.

Осознав, что уговорами делу не помочь, Пармантье придумал кое-что другое. Высадив картофель на землях, которые пожаловал ему Людовик XVI, он выставил вокруг полей вооружённую охрану, которая дежурила только днём. Естественно, по ночам на поле стали наведываться местные - тырить картошку, потому что если её так охраняют, значит, это что-то очень ценное!

Благодаря Пармантье картошка стала звездой французской кухни, его именем названо множество блюд, и даже его гробницу на кладбище Пер-Лашез украшает изображение картофеля. Того самого, с которым до последнего пытались бороться французы.

Тёплый салат с печеными овощами

буржуй — Sun, 15 Oct 2023 09:27:28 GMT

Ингредиенты

баклажана- 2 шт.

помидора- 2шт.

болгарских перца- 2шт.

Оливковое масло- По вкусу

Соль- По вкусу

Фета- По вкусу

Петрушка + шнит-лук или кинза

Чеснок по желанию

Шаги приготовления

1) 2 баклажана, 2 помидора, 2 болгарских перца режем вдоль на 2 части. На противень на пергамент или в форму для запекания, сверху сдабриваем оливковым маслом и солью. И в духовку на 220 градусов на 30 мин.

2) После... запечённые перцы и помидоры нарезаем и отправляем в емкость для смешивания, в глубокую тарелку, туда же отправляем баклажан (от шкурки ложкой счистить), нарезанную зелень - у меня петрушка и шнит-лук (можно кинзу). И крошим сверху фету. Чеснок мелко нарубленный по дыханию и по желанию.

3) Вот такой красивый получится салат из печеных овощей в готовом виде.

Приятного аппетита!

Сырки из творога в шоколадной глазури

буржуй — Thu, 24 Aug 2023 10:23:31 GMT

Ингредиенты

Творог 500 гр

Шоколад 150 гр

Ванильный сахар 1 ч.л

Сахарная пудра 50 гр

Сливочное масло 50 гр

Растительное масло 4 ст.л

Шаги приготовления

1) Для приготовления шоколадной глазури выкладываем в миску 150 гр. шоколада, который растопляем прикрыв миской кастрюлю с кипящей водой. Выливаем в миску с шоколадом 4 ст.л. растительного масла и перемешиваем до однородной массы.

2) Силиконовую форму на 2-3 минуты убираем в морозильную камеру. Выкладываем в миску 500 гр. свежего творога, добавляем 50 гр. размягченного сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара и 50 гр. сахарной пудры.

3) Перемешиваем все ингредиенты в миске, после чего измельчаем блендером и получаем однородную творожную массу.

4) Промазываем каждую ячейку в форме шоколадом и на 5-7 минут убираем форму в морозильную камеру. По прошествии 5 минут еще раз хорошо промазываем ячейки шоколадом и убираем на 3 минуты в морозилку. Приготовленной творожной массой заполняем кондитерский мешок, после чего выдавливаем необходимое количество творога в каждую ячейку формы, затем разравниваем и заливаем шоколадом.

5) Разравниваем шоколад кисточкой и убираем форму в морозильную камеру на 1 час. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Вкусные котлетки можно приготовить не только из мяса!

буржуй — Sun, 18 Jun 2023 09:28:30 GMT

Вкусные котлетки можно приготовить не только из мяса!

Ингредиенты

Рыбные консервы -1 б.
Рис- 1 ст.
Яйца- 2 шт.
Зелень укропа по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Панировочные сухари- 0.5 ст.

Готовить надо так!
1) Подготовить ингредиенты: рис отварить, зелень укропа измельчить. Консервы размять вилкой.

2) Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Смешать все ингредиенты, добавить яйца и ещё раз хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

3) Удачного приготовления и приятного аппетита!