61. Ледяной мокко. 



Один двойной черный кофе (12 г.), одна кофейная ложка сахарного песка, одна ст. ложка сливок, лед. Кофе и сливки должны быть охлажденными. 

Компоненты взбейте в миксере. 

Подавайте напиток охлажденным. 



62. Кофе с коньяком. 



50 г. коньяка, один двойной кофе, желток одного яйца, одна ст. ложка сахарного песка. 

Желток яйца с сахарным песком взбейте в миксере, добавьте коньяк и постоянно помешивайте, долейте кипящим кофе. 



63. Питательный кофе. 



Один двойной черный кофе (12 г.), одно яйцо, одна столовая ложка ванильного сахара, для украшения — одна ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе. 

Компоненты взболтайте или перемешайте в миксере. Наполните чашку и украсьте взбитыми сливками, сверху посыпьте молотым кофе. 



НАПИТКИ С КОФЕ 

64. Флиц «АНЖЕЛО». 



Холодный черный кофе — 50 г. 

Молоко — 20 г. 

Яйцо 

Готовят в электромиксере. Напиток сверху посыпают молотым кофе. 



65. МОККО 32-ног 



Коньяк — 25 г. 

Холодный черный кофе — 25 г. 

Яйцо 

Две чайные ложки ликера «Кофейный» 

Молоко — 100 г. 

Сверху напиток посыпают молотым кофе. 



66. Кофейный пунш (горячий). 



Темный ром — 500 г. 

Коньяк — 100 г. 

Горячий крепкий кофе — 750 г. 

Сахарный сироп — 250 г, 

Корица и гвоздика по вкусу. Лимон, нарезанный ломтиком. 



67. Восточный 32-ног 



Яйца — 6 штук 

Сахар — 50 г. 

Сливки — 500 г. 

Молоко — 500 г. 

Вермут красный десертный — 500 г. 

Коньяк — 250 г. 

Мед — 200 г. 

Сверху напиток посыпают молотым кофе. 



68. Коктейль «КОФЕЙНЫЙ» 



Молоко — 200 г. 

Растворимый кофе — 6 г. 

Яйцо 

Сахар — 18 г. 

Кофейный ликер — 50 г.