Свиные отбивные приготовлены в яичном кляре. Отбивные покрыты тонким слоем кляра, мясо получается вкусным, сочным, готовится быстро. Подавать лучше всего со свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты
- Свинина300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ч. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
- Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
Свинину разрезаем на куски толщиной 1 см. Покрываем пищевой пленкой и отбиваем.
Шаг 2 из 7
Мясо посыпаем солью и перцем.
Шаг 3 из 7
Готовим кляр. Яйцо вбиваем в пиалу, добавляем сметану и взбиваем венчиком.
Шаг 4 из 7
Насыпаем муку, немного соли и все перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Отбитые куски мяса погружаем в кляр.
Шаг 6 из 7
На горячую сковородку наливам подсолнечное масло и выкладываем мясо. Обжариваем, примерно, по 4 минуты с каждой стороны.
Готово!
Отбивные в легком кляре готовы, подаем горячими с зеленью и овощами. Приятного аппетита.
| 
