Правильное питание и здоровый образ жизни – это очень хорошо и замечательно, но бывает так, что человек может не заметить грань, когда простая забота о своем здоровье перерастает в навязчивую идею и становится самоцелью.
Орторексия - расстройство приема пищи, которое характеризуется навязчивым стремлением к здоровому и правильному питанию. Для человека, страдающего нервной орторексией, «здоровое питание» становится настолько важным, что озабоченность этим вопросом не оставляет места для каких-либо других интересов и увлечений в жизни.
Разумеется, если человек хочет быть здоровым и старается следить за своим рационом питания – это замечательно, но только до тех пор, пока:
- вся жизнь не начинает крутиться вокруг того, что он ест,
- любое нарушение режима питания вызывает сильное чувство вины и желание все исправить,
- используется как способ решения всех проблем в жизни – от проблем со здоровьем до поиска новой работы.
Увлечение здоровым питанием может начаться у человека в трудные периоды жизни, когда какие-то события выходят из-под его контроля. Если он не может контролировать их, то контролировать свое питание – это точно в его власти.
Так чем же отличаются люди, страдающие орторексией, от людей, просто заботившихся о своем здоровье?
Вот 10 признаков, что увлечение здоровым питанием уже зашло слишком далеко...
1. Они постоянно читают этикетки на продуктах и говорят о еде
Люди с орторексией постоянно проверяют список ингредиентов на продуктах, на предмет нахождения там составляющих, которые им можно есть и которые есть нельзя.
Отношение к еде меняется, практически полностью исчезает категория «любимая еда», «вкусно - невкусно», все продукты оцениваются исключительно с точки зрения целесообразности их употребления: это вредно, это бесполезно, а этим вообще можно отравиться.
В разговорах с друзьями и знакомыми постоянно всплывает тема полезности еды, а так как желающих слушать длинные лекции о правильном питании находится немного, орторексики понемногу начинают терять социальные контакты.
2. Они становятся слишком серьезными
Здоровое питание становится настолько важным приоритетом, что люди начинают терять вкус к жизни и сосредотачиваются исключительно на еде.
Положительные эмоции у них вызывает только нахождение нового полезного продукта или ресторана, где можно, наконец, есть правильную еду. Свободное время они проводят, читая про новые способы проращивания зерна, составляя меню на неделю и высчитывая его калорийность.
В их жизни нет места исключениям, день рождения коллеги в офисе они рассматривают как наступление армии рафинированной муки и белого сахара.
Если у орторексиков есть дети, в школу они берут безглютеновый маффин с куском сырой свеклы.
3. У них появляются проблемы со здоровьем
Люди, страдающие орторексией, часто настолько ограничены в выборе продуктов, что в итоге лишают себя необходимых витаминов и минералов.
Любое нарушение здоровья, от прыща до боли в животе, они склонны приписывать питанию. «А-а-а, во всем виноват тот глоток чая с сахаром, когда на прошлой неделе я случайно перепутал чашки». И ограничения в питании становятся еще жестче.
Если у человека на самом деле диагностируют какое-либо заболевание, он будет стараться вылечить его, употребляя «полезные» продукты. Многие орторексики принципиально отказываются принимать лекарства, считая их вредной химией.
Постоянный самоконтроль и самоограничение могут привести к неосознаваемым протестам, когда человек вдруг съедает запрещенный продукт, а потом испытывает сильное чувство вины за свой проступок, что в итоге ведет к еще более сильным ограничениям и ужесточению контроля.
4. Они изолируют сами себя
Находиться в компании или посещать какие-либо мероприятия, особенно когда там планируется еда (а именно еда планируется на вечеринках, пикниках, днях рождениях или просто встречах за чашкой кофе) становится тяжело.
Со временем, таких социальных контактов будет все меньше и меньше, потому что человеку неудобно быть постоянно «не голодным» или оправдываться, что он «это не ест». Гораздо проще никуда не ходить и общаться через интернет на соответствующих форумах, обсуждая ужасы рафинированной муки.
5. Они не могут есть вне дома
Найти кафе или ресторан, где подают «здоровую» по их меркам еду – еще одна проблема для орторексиков. Одна мысль о путешествии в другую страну наводит на них ужас. Находиться в неизвестности, без привычных продуктов, вроде пророщенных зерен зеленой гречки, на самом является проблемой.
6. Они пытаются обратить других в свою веру
Человек с орторексией ощущает свое превосходство, когда критикует менее здоровую пищу других людей.
Что бы вы не ели, от гамбургера из Макдональдса, до безобидного мороженного - если ваша еда не вписывается в его рамки, он вам обязательно сообщит от этом. Состав, способ приготовления, время употребления той или иной еды - все, что является по его мнению не здоровым, будет рассмотрено под лупой и препарировано в сопровождении лекции.
Является ли этот человек адептом сыроедения, или он приверженец модной системы питания Палео (это когда стараются питаться как наши предки в период палеолита) - если вы не являетесь ему товарищем по вере, он всеми силами будет стараться обратить вас.
7. Они нетерпимы к привычкам других
Вечер пятницы просто создан для просмотра документального фильма о выращивании ГМО бобов. Друзья, у которых другие планы и которые не так остро реагируют на эту тему, вызывают только жалость и презрение.
Если орторексик вдруг видит, что кто-то ест чипсы, пирожное или пьет кока-колу, он не замедлит сообщить о скорой кончине этого несчастного.
8. Они изобретают сложные правила
Если у орторексиков и бывают вспышки просветления разума, то они стараются контролировать и их. Например, воскресенье можно сделать одним днем в неделю, когда можно есть пшеницу. Но зато в воскресенье после захода солнца нельзя ничего есть кроме сырых продуктов.
9. Они становятся псевдоучеными
Если человек всерьез зациклился на идеях здорового питания, то он перестает читать романы и погружается в мир медицинских журналов. В Интернете есть миллионы сайтов различного уровня научности, посвященных здоровому образу жизни.
Но недостаток образования не позволяет отделить правду от вымысла. Наукообразные статьи, в которые встраиваются словосочетания типа «энзимы печени» способны одновременно объяснять даже совершенно противоположные вещи. И тут вступает в дело такой известный психологический феномен как «избирательное восприятие», когда человек видит и воспринимает только ту информацию, которую хочет видеть.
И если человек искренне уверен, что картошка негативно влияет на его здоровье – он найдет соответствующее подтверждение в Интернете.
10. Количество вредной еды растет, а полезной еды становится все меньше и меньше
Орторексики во имя погони за совершенным здоровьем часто полностью исключают из рациона целую категорию продуктов: у бананов слишком высокий гликемический индекс, пшеница буквально гниет в кишечнике, от жира будет высокий холестерин. Того, что можно безопасно есть, остается все меньше и меньше…
| 
