Кулинарный шедевр: как вкусно засолить селедку кусочками

Селедка по-голландски – это лучший рецепт для маринования рыбы. Потому что она получается нежной и сочной на вкус.

Ингредиенты

• Сельдь свежемороженая - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Лимон - 0,5 шт.
• Сахар - около 6 ч.л.
• Соль - 4 ч.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист - 10-12 шт.
• Чёрный перец - 8-10 горошин

Способ приготовления

Лимон нарезаем тонкими кружочками.

Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем кольцами.

Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.